Crèmes dessert au chocolat
Dans une casserole ou un faitout, porter à ébullition la crème avec le chocolat cassé en morceaux et l'agar-agar.
Verser la préparation en trois parts égales dans des ramequins en verre borosilicate.
Laisser refroidir.
- 25cl de crème fraîche fluide à 25% de matière grasse
- 50g de chocolat noir à 30% de sucre
- 3 cs d'agar-agar