Brownie aux amandes

Le célèbre brownie dans une version healthy.

Pour des raisons pratiques on utilise le pot de yaourt comme unité de mesure.

Au préalable laisser tremper les amandes dans de l'eau (une heure et demie peuvent suffire) afin qu'elles gonflent et s'attendrissent.

Hacher grossièrement les amandes (en deux idéalement, les morceaux doivent être gros pour que le gâteau soit croquant)

Préchauffer le four à 175 degrés.

Casser et battre les oeufs.

Mélanger avec le yoghurt, la farine, les amandes moulues, la levure, l'huile et les amandes hachées.

Graisser un plat avec un peu d'huile de tournesol.

Verser la préparation dans le plat et enfourner 35 minutes (la durée peut varier avec le plat et le four).