Tarte au chèvre frais

couper les feuilles de basilic en petits morceaux à l'aide d'un ciseau

casser et battre les oeufs

ajouter le fromage de chèvre et le basilic

Couper les tomates de sorte à obtenir 5 ou 6 belles tranches (cela dépends de la taille des tomates et de votre plat, l'idée étant de déposer les tranches en cercle).

déposer la pâte dans le fond du plat et verser la préparation

Poivrer

enfourner à 180 degrés

Au bout de 10 minutes déposer les rondelles de tomate en cercle.

Laisser cuire encore 30 minutes

Remarque: on peut remplacer le basilic par 10 grammes de ciboulette fraîche finement hachée.