Panna cotta au chocolat

Panna cotta signifie crème cuite en italien.

On peut la décliner avec différents nappages.

Voici une version avec du chocolat.

Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ce qu'une légère vapeur se dégage.

Ajouter l'agar-agar et bien remuer de façon à ce que la poudre se dissolve.

Verser la préparation dans deux ramequins et placer au réfrigérateur (ou mieux, dehors si il fait suffisamment froid).

Lorsque la préparation est gélifiée, napper avec la sauce chocolat.