Flammkuchen
Cela signifie tarte flambée.
Originalement on la cuit sur un feu de bois mais on peut aussi la faire au four.
Dans un plat résistant à la cuisson, dérouler la pâte, y déposer les lardons et enfourner 15 minutes à 170 degrés.
Ajouter les oignons et le séré.
laisser cuire encore 10 minutes
ajouter le poivre, la muscade le sel et la ciboulette
- une pâte à pizza rectangulaire
- 250g de séré ou crème fraîche (vérifier, c'est peut-être un peu trop)
- 60g de lardons
- 1 petit oignon
- une pincée de sel
- trois tours de moulin à poivre
- une pincée de noix de muscade
- 1cs de ciboulette séchée ou mieux, de la fraîche