Tarte aux pommes façon Crumble

Pour un moule de 26cm

1. mettre la farine, le sucre et le sel dans un saladier, ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir d'abord avec les crochets, puis avec les mains.

avec les mains pour former une pâte, en ajoutant 4 à 5 cuillères à soupe d'eau froide. Former une boule de pâte, l'envelopper dans un film plastique et la

l'envelopper et la mettre au frais pendant au moins 30 minutes.

2. entre-temps, éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en petits morceaux. Les mélanger aussitôt avec le jus de citron.

Ajouter les épices aux pommes, puis saupoudrer de farine et mélanger le tout.

3. mettre tous les ingrédients pour le crumble dans un saladier et les pétrir en miettes à l'aide du crochet pétrisseur, puis les mettre de côté.

4. préchauffer le four à 180 °C (160 °C à chaleur tournante). Étendre la pâte et la placer dans le moule. A l'aide d'une fourchette, découper plusieurs fois le fond

puis cuire le fond à blanc pendant 15 minutes dans le four préchauffé (recouvrir de papier sulfurisé, placer les légumes secs dans le four).

sur le dessus et faire cuire).

5) Retirer du four, laisser refroidir un peu, puis verser la masse de pommes sur le dessus. Répartir uniformément le crumble sur la tarte.

répartir la tarte et la mettre au four pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir ou éventuellement servir

servir déjà tiède. Servir avec une boule de glace à la vanille.

VALEURS NUTRITIVES

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