Poêlée de Bruxelles

Nettoyer les choux, enlever si nécessaire les premières feuilles, couper en 4 et la queue. Passer sous l'eau.

2 Peler et couper la pomme en dés. Emincer finement l'oignon. Réserver.

3 Dans une casserole, faire frémir de l'eau, y plonger les choux 10 minutes. Les égoutter et réserver.

4 Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou une poêle. Faire revenir l'oignon. Dès qu'il dore, y ajouter les dés de pomme et les choux. Faire revenir 4 à 5 minutes.

Pour finir

Au dernier moment, y ajouter les noisettes. Saler, poivrer. Servir.