Risotto d'épeautre à l'ail des ours
Emincer l'oignon et le faire revenir doucement avec l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter 3dl d'eau avec le demi cube de bouillon
Ajouter l'épeautre
laisser cuire
ajouter le fromage et l'ail des ours coupé en petits morceaux.
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- 180g de grains d'épeautre
- 1 petit oignon
- 8 cs de parmesan ou sbrinz
- 6 belles feuilles d'ail des ours
- 4 cs d'huile d'olive
- 1 peu de vin blanc