Dapuhinois-Gratin
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Knoblauch längs halbieren, Form damit ausreiben.
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben, würzen. Kartoffeln lagenweise in die vorbereitete Form schichten.
Milch, Rahm, Salz und Muskat gut verrühren, über die Kartoffeln giessen.
Backen: ca. 50 Min. in der Mitte des Ofens.
Rahm über den Gratin giessen.
Fertig backen: ca. 20 Minuten.
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- 1 Knoblauchzehe
- 800 g mehlig kochende Kartoffeln
- 1.5 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 4 dl Milch
- 1.5 dl Rahm
- 0.5 TL Salz
- wenig Muskat
- 1.5 dl Rahm