Quiche aux poireaux simple

Une quiche bien épaisse, comme on en trouve en boulangerie ;)

Préparation de la pâte :

Mélanger l'huile avec la farine et 7 cs d'eau tiède.

Appliquer un peu d'huile de tournesol dans le fond du moule à soufflé.

matériel :

une jatte pour mélanger

Un moule rond en verre borosilicate suffisament haut (un moule à soufflé convient par exemple.

enfourner 30 minutes à 175 degrés, ensuite baisser le feu à 125 et laisser cuire encore 1h

produit fini pile 750g