Gaspacho de courgettes

inspiré de https://www.papillesetpupilles.fr/2023/02/veloute-de-courgettes-creme-fraiche-et-epices-douces.html/

Cette recette se prête bien à la consommation en été.

Eplucher les courgettes et les râper grossièrement à l'aide d'un moulin.

Faire cuire dans un faitout avec l'oignon, l'huile, 5dl d'eau et le cube de bouillon.

Laisser tiédir et mixer.

Réfrigérer avant de servir